Giới thiệu với các bạn cách làm Cà tím nướng mỡ hành | Món ăn cơm – GRILLED EGGPLANT. Cà tím có lớp nhân xốp sẽ dễ dàng chế biến nó trở nên mềm mại và đặc biệt hấp dẫn khi kết hợp với mắm tỏi và hành mỡ. Hứa hẹn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình và những người thân yêu quý. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Cà tím nướng | Món ăn cơm – GRILLED EGGPLANT thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Cà tím nướng mỡ hành
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 3 quả Cà tím
- + 2-3 nhánh Tỏi
- + 1 thìa cafe (tsp) + 1 thìa cafe (tsp) Đường kính
- + 1 trái Ớt
- + 3 thìa cafe (tsp) Nước mắm
- + 1 bó Hành lá
- + 3 thìa cafe (tsp) Dầu ăn
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Cà tím nướng mỡ hành
- Bước 1: Dùng xiên que hoặc tăm xiên khắp trái cà để mau chín và thơm mùi khói sau khi nướng
- Nướng cà trực tiếp trên bếp lửa (hoặc nướng trên chảo nóng) cho đến khi vỏ cà hơi cháy xém (có thể thử bằng cách dùng xiên dễ dàng đâm qua là được)
- Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài cà tím
- Bước 2: Cho 2-3 nhánh Tỏi + 1 thìa cafe (tsp) Đường kính + 1 trái Ớt vào cối và giã nhuyễn
- Bước 3: Cho 1 thìa cafe (tsp) Đường kính + 3 thìa cafe (tsp) Nước mắm vào bát và khuấy đều cho đến khi tan
- Thêm tỏi ớt giã nhuyễn ở bước 3 và trộn đều
- Bước 4: Thái nhỏ hành lá và cho vào bát
- Đun nóng 3 thìa cafe (tsp) Dầu ăn rồi đổ vào bát hành và trộn đều
- Bước 5: Cà đã bóc vỏ sắp ra đĩa. Dùng nĩa tướt dọc thớ cà
- Rưới mắm đã pha ở bước bước 3 + mỡ hành ở bước 4 lên cà tím và hoàn thành
*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cà tím nướng mỡ hành – GRILLED EGGPLANT ! ***
Chú ý
-
Cà tím chọn quả có cuống còn tươi
