Giới thiệu với các bạn cách pha Đá Me – Iced Tamarind Drink. Me Đá – là đồ uống ưa thích giúp giải nhiệt mua hè của các bạn trẻ bởi vị chua thanh từ mứt me và giòn rụm từ lạc tạo nên hương vị vô cùng hòa quyện. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Me Đá – Iced Tamarind Drink thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Đá Me
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 200g Me chua
- + 400g Đường
- + 600 ml Nước
- + 1 thìa canh (tbsp) Gừng nạo (hoặc nước cốt gừng)
- + 1/8 thìa cafe (tsp) Muối
- + 2-3 thìa canh (tbsp) Vừng (Mè)
- + 2-3 thìa canh (tbsp) Lạc (Đậu phộng)
- + Đá viên
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Đá Me
- Bước 1: 200g Me chua loại bỏ vỏ
- Gừng rửa sạch và nạo 1 thìa canh (tbsp) để bát riêng
- Bước 2: Cho 200g Me chua bóc vỏ + 400g Đường + 600 ml Nước vào nồi. Dầm, khuấy đều Me và đun với lửa lớn cho đến khi sôi
- Sau khi sôi, hạ lửa nhỏ, thêm 1/8 thìa cafe (tsp) Muối + 1 thìa canh (tbsp) Gừng nạo (hoặc nước cốt gừng) và đun thêm trong 15 phút cho đến khi sệt lại
- Tắt bếp để nguội, thêm 2-3 thìa canh (tbsp) Vừng (Mè) và trộn đều. Cho vào hộp để ngăn mát dùng dần
- Bước 3: Cho Đá viên + 3-4 thìa cafe (tsp) Mứt me + 1 thìa canh (tbsp) Lạc (Đậu phộng) + thêm nước (hoặc đặc tùy khẩu vị)
