Giới thiệu với các bạn cách làm Kem Chiên – DEEP-FRIED ICE-CREAM. Kem Chiên – là món ăn tráng miệng vô cùng thú vị bởi lớp vỏ ngoài chiên vàng giòn nhưng vẫn giữ được lớp kem thơm ngon mát lạnh bên trong. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Kem Chiên – DEEP-FRIED ICE-CREAM thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Kem Chiên
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 8 lát Sandwich
- + 4 viên kem (tùy khẩu vị: kem Việt Quất, kem Vani, kem Chanh, kem Dưa Gang, kem bánh Oreo, kem Xoài Dừa hay kem Sữa chua)
- + 1 chén (cup) Bột chiên xù
- + 1 quả Trứng
- + 1 chén (cup) Bột mì đa dụng
- + Dầu ăn
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Kem Chiên
- Bước 1: Loại bỏ lớp vỏ bánh Sandwich, cán mỏng lớp ruột
- Cho miếng Sandwich thứ 1 lên màng bọc thực phẩm (hoặc giấy bạc), cho 1 viên kem vào giữa và đặt 1 miếng Sandwich thứ 2 lên trên. Cuộn màng bọc thực phẩm và nặn thành khối tròn. Sau đó, cho vào ngăn đá để 4-6 tiếng đến khi đông
- Bước 2: Cho 1 chén (cup) Bột chiên xù + 1 chén (cup) Bột mì đa dụng ra 2 bát riêng
- Trứng cho ra bát đánh đều
- Cho Dầu ăn vào chảo đun cho đến khi nóng già (Mực dầu ăn cao khoảng 5-7 cm)
- Bước 3: Sau khi đã đông, lấy kem ra lăn qua lớp bột mì, rồi lăn cho trứng, rồi lăn qua lớp bột chiên xù và cho vào chảo Dầu chiên trong 30 giây cho đến khi vàng giòn
- Vớt ra để vào vài lớp giấy ăn cho ráo dầu và hoàn thành
