Giới thiệu với các bạn cách làm Nấm xào chay | món chay – Oyster Mushrooms Stir-fry with Turmeric. Nấm xào chay – Là sự kết hợp từ Nấm, Mì căn, Nghệ và các loại gia vị tạo nên món ăn rất đẹp mắt và hấp dẫn, dùng kèm với Rau Răm, Rau mùi (Ngò) và Lạc (Đậu phộng) giã dập. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Nấm xào – Oyster Mushrooms Stir-fry with Turmeric thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Nấm xào chay
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 200g Nấm Bào ngư
- + 3 khúc Nghệ (cỡ ngón tay)
- + 4 cây Mì căn
- + 3 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
- + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi (băm nhỏ)
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Đường
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột nêm chay
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu
- + Rau Răm
- + Rau mùi (Ngò)
- + Lạc (Đậu phộng) giã dập
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Nấm xào chay
- Bước 1: 200g Nấm Bào ngư rửa sạch với Nước muối
- Chia Nấm thành 3-4 phần rồi vắt ráo nước để bát riêng
- 3 khúc Nghệ loại bỏ vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Cho vào bao nilon giã nhỏ
- Mì căn cắt khoanh nhỏ
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng với lửa vừa
- Thêm 1 thìa cafe (tsp) Tỏi (băm nhỏ) vào phi thơm trong 1 phút
- Thêm Nghệ giã nhuyễn và đảo đều trong vài phút
- Thêm Nấm + Mì căn và đảo trong 1-2 phút cho đến khi quyện màu vàng Nghệ với lửa nhỏ
- Nêm 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Đường + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột nêm chay và đảo đều
- Bước 3: Cho Nấm xào ra đĩa rắc 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu, dùng kèm với rau Răm, Rau mùi (Ngò) và Lạc (Đậu phộng) giã dập
