[Video] Cách nấu Canh Khoai Tây Sườn

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn nấu Canh Khoai Tây Sườn

• Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi. Cho sườn vào nồi trần sơ qua cho ra hết chất bẩn từ xương và cho ra bát

• Bước 2: Loại bỏ vỏ, cắt 300g Khoai tây miếng vuông vừa ăn và ngâm trong nước muối (loại bỏ chất không tốt cho sức khỏe và đỡ bị thâm)

• Loại bỏ vỏ, tỉa hoa và cắt lát Cà Rốt dày 1cm

• Bước 3: Cho 1 thìa canh (tbsp) Hành Tím (băm nhỏ) + 1 thìa canh (tbsp) Nước Mắm + Hạt tiêu vào bát sưòn. Trộn đều và ướp trong 15 phút

• Bước 4: Cho 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào nồi và đun nóng với lửa vừa. Phi thơm 1 thìa cafe (tsp) Hành Tím (băm nhỏ)

• Thêm sườn đã ướp và đảo đều trong 1-2 phút

• Thêm 3 chén (cup) Nước. Đun sôi và hầm sườn trong 15 phút

• Bước 5: Cho 1 củ Hành Tím + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + Hạt tiêu vào bát và giã nhuyễn

• Thêm 1 thìa canh (tbsp) Nước mắm và trộn đều

• Bước 6: Sau 15 phút, cho Khoai Tây và Cà Rốt vào hầm thêm 10-15 phút cho đến khi mềm

• Sau 10-15 phút, cho hỗn hợp mắm tiêu ở bước 5 vào và trộn đều

• Sau khi nước canh sôi lại, Múc ra bát, thêm hành mùi và hoàn thành

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu Canh Khoai Tây Sườn – Potato and Pork Rib Soup ! ***