Giới thiệu với các bạn cách làm Cà ri Tôm | Món ăn cơm – PRAWN CURRY. Món Cà ri Tôm được kết hợp từ nhiều loại gia vị dựa trên nguyên liệu chính là tôm, rất bổ dưỡng bởi chất đạm từ tôm, tinh bột từ khoai và rau củ. Có thể dùng với cơm nóng và bánh mì. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách nấu Cà ri Tôm | Món ăn cơm – PRAWN CURRY thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Cà ri Tôm
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 300g Tôm sú
- + 100g Bí đỏ
- + 100g Khoai lang
- + 5 củ Đậu bắp
- + 1 hộp Nước cốt dừa
- + 2 củ Sả (cắt đoạn, đập dập)
- + 1 thìa cafe (tsp) Sả (băm nhỏ)
- + 1 củ Hành tây (thái nhỏ)
- + 1 Hộp sốt cà chua
- + 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu
- + 1 thìa cafe (tsp) Hành tím (băm nhỏ)
- + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi (băm nhỏ)
- + 2 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
- + 1 thìa canh (tbsp) Bột cà ri
- + 1 thìa cafe (tsp) Bột nghệ
- + 3 chén (cup) Nước
- + 1 thìa cafe (tsp) Muối
- + 2 thìa cafe (tsp) Đường
- + Rau mùi (Hành ngò)
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Cà ri Tôm
- Bước 1: Bóc vỏ (giữ nguyên đuôi), lấy chỉ lưng và cho vào bát
- Thêm 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu và trộn đều
- Bước 2: Cắt đoạn 2 củ Sả và đập dập
- Loại bỏ 2 đầu của đậu bắp và cắt làm 2 hoặc 3 phần
- Loại bỏ vỏ 100g Bí đỏ + 100g Khoai lang, cắt khối vuông vừa ăn và khoai lang ngâm nước muối cho đỡ thâm
- Bước 3: Cho 2 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa cho đến khi nóng
- Cho 2 củ Sả (cắt đoạn, đập dập) vào phi thơm
- Thêm 1 thìa cafe (tsp) Hành tím (băm nhỏ) + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi (băm nhỏ) + 1 thìa cafe (tsp) Sả (băm nhỏ) và đảo đều
- Hạ lửa thật nhỏ hoặc tắt bếp, thêm 1 thìa canh (tbsp) Bột cà ri + 1 thìa cafe (tsp) Bột nghệ và đảo đều
- Thêm 1 thìa canh (tbsp) sốt Cà chua (đóng hộp) + 1 chén (cup) Nước cốt dừa + 3 chén (cup) Nước. Để lửa vừa trở lại, đảo đều cho đến khi sôi
- Sau khi sôi, cho khoai lang và đảo đều cho đến khi sôi trở lại
- Sau khi sôi, cho bí đỏ + 1 thìa cafe (tsp) Muối + 2 thìa cafe (tsp) Đường và đảo đều. Hầm trong 20 phút cho đến khi khoai và bí đỏ mềm
- Sau khi khoai và bí đỏ mềm, cho Đậu bắp + Hành tây + Tôm vào và đun sôi trong 3-5 phút
- Bước 4: Múc ra bát và rắc rau mùi (Hành ngò) và hoàn thành
