Giới thiệu với các bạn cách nấu cháo gà | Món ăn cơm – Chicken Congee. Cháo gà là món ăn rất bổ dưỡng đặc biệt có thể giữ ấm và bồi bổ cơ thể khi mệt mỏi. Hứa hẹn sẽ là bí quyết chăm sóc cho gia đình và những người thân yêu quý. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm cháo gà | Món ăn cơm – Chicken Congee thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm cháo gà
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 1/2 chén (cup) Gạo tẻ
- + 1/2 chén (cup) Gạo nếp
- + 1 Con gà
- + 1 Củ hành tây (bóc vỏ)
- + 1 thìa canh (tbsp) Muối
- + 1 Củ hành tìm (đập dập)
- + 1 Củ Gừng (đập dập)
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm món cháo gà
- Bước 1: Pha gạo tẻ với gạo nếp theo tỉ lệ 1:1
- Vo sạch 1 chén (cup) gạo tẻ + gạo nếp và ngâm nước trong 1 giờ
- Bước 2: Luộc 1 con gà (hoặc hầm xương gà) với 1 củ hành tây và 1 thìa canh (tbsp) muối trong khoảng 30-60 phút (thỉnh thoảng vớt bọt)
- Sau khi gà chín, vớt gà ra. Cho gừng và hành tím đập dập vào nồi nước hầm gà
- Thêm gạo đã ngâm vào, quấy đều và đun sôi 5 phút
- Lượng nước nhiều gấp 8-12 lần lượng gạo tùy theo muốn cháo đặc hay loãng
- Sau khi đun gạo 5 phút, đậy nắp và tắt lửa. Giữ nồi trên bếp 45-60 phút
- Sau 45-60 phút, đun sôi trở lại, thỉnh thoảng khuấy đều
- Sau khi sôi, đun thêm 15 phút nữa là xong
- Nêm nếm lại với mắm, muối, đường, bột nêm cho phù hợp với khẩu vị
- Bước 3: Xé gà và trộn với chút muối, tiêu, lá chanh (tùy khẩu vị)
- Múc cháo ra bát, cho thịt gà lên và rắc đều hành, tiêu, rau răm
