Giới thiệu với các bạn cách làm Thịt Xiên Nướng – GRILLED PORK & VEGGIE SKEWER. Thịt Xiên Nướng – Là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi Thịt Heo tẩm ướp đặc biệt quyện cùng các loại rau củ và được nướng than hoa thơm nức mũi. Sẽ thêm hoàn hảo khi dùng kèm với Tương ớt. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Thịt Xiên Nướng BBQ – GRILLED PORK & VEGGIE SKEWER thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Thịt Xiên Nướng
In Công Thức
NGUYÊN LIỆU
- + 500g Thịt Heo (thịt vai khi nướng có mỡ đỡ khô)
- + 500g Rau củ (Ớt Chuông, Hành Tây, Cà Tím, Đậu Bắp ... tùy khẩu vị)
- + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi băm
- + 2 thìa canh (tbsp) Hành Tím băm
- + 1 thìa canh (tbsp) Sả băm
- + 1 thìa canh (tbsp) Mè (Vừng)
- + 1 thìa canh (tbsp) Đường
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu
- + 1 thìa canh (tbsp) Dầu Hào
- + 2 thìa canh (tbsp) Nước Mắm
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Dầu Mè
- + 2 thìa canh (tbsp) Nước Hàng Caramen
- + 10 xiên tre
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Thịt Xiên Nướng
1. Cách ướp thịt nướng
- Bước 1: Ngâm xiên tre trong nước ít nhất 30 phút tránh khi nướng bị cháy
- Bước 2: Cho 500g Thịt Heo thái lát mỏng + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi băm + 2 thìa canh (tbsp) Hành Tím băm + 1 thìa canh (tbsp) Sả băm + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu + 1 thìa canh (tbsp) Dầu Hào + 2 thìa canh (tbsp) Nước Mắm + 1/2 thìa cafe (tsp) Dầu Mè + 2 thìa canh (tbsp) Nước Hàng Caramen + 1 thìa canh (tbsp) Mè (Vừng) + 1 thìa canh (tbsp) Đường cho vào bát. Trộn đều và ướp ít nhất trong 1 tiếng hoặc để ngăn mát qua đêm
- Bước 3: Hành Tây bổ dọc rồi chia làm 4 phần và tách từng lớp
- Đậu bắp loại bỏ đầu và đuôi rồi cắt đoạn 3 cm
- Ớt chuông đỏ loại bỏ cuống, ruột và cắt miếng vuông 3 cm
2. Hoàn thành
- Bước 1: Lần lượt xiên thịt và rau củ vào que tre (tránh xiên quá chặt nướng sẽ lâu chín)
- Sau khi xiên hết thịt, phần rau củ còn lại có thể ướp nước ướp thịt và nướng riêng
- Bước 2: Sắp lần lượt từng xiên lên nướng than hoa cho chín đều các mặt
