Giới thiệu với các bạn cách nấu cháo đậu đỏ thịt bò – Red Bean Porridge with Beef. Cháo đậu đỏ – Là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng bởi Đậu đỏ thơm bùi được hầm cùng thịt Bò và gia vị nêm cực chuẩn tạo nên món ăn với hương vị đặc biệt và nhiều dưỡng chất. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách nấu cháo đậu đỏ – Red Bean Porridge with Beef thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách nấu Cháo Đậu Đỏ Bò hầm
In Công Thức
NGUYÊN LIỆU
- + 500g Thịt Đùi Bò
- + 1 chén (cup) Đậu Đỏ/Đậu Đen
- + 2/3 chén (cup) Gạo Nếp
- + 1 củ Gừng
- + 2,5 lít Nước
- + 2 củ Hành Tím
- + 1 thìa cafe (tsp) Muối
- + 3 thìa canh (tbsp) Nước Mắm
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu
- + 2 thìa cafe (tsp) Hạt Nêm
- + 3 cọng Hành lá thái nhỏ
- + 2 cọng Rau Mùi thái nhỏ
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ
- Bước 1: Đậu Đỏ/Đậu Đen rửa sạch và ngâm ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm
- 2/3 chén (cup) Gạo Nếp vo sạch
- 500g Thịt Đùi Bò cắt miếng vuông cỡ 3cm
- Gừng thái sợi
- Bước 2: Cho 2,5 lít Nước + Đậu Đỏ/Đậu Đen (đã để ráo nước) + Gạo nếp (đã để ráo nước) + Thịt Bò vào nồi áp suất và đun sôi
- Bước 3: Cách làm hỗn hợp gia vị nấu cháo
- Cho 2 củ Hành Tím + 1 thìa cafe (tsp) Muối vào bát và giã nhỏ
- Thêm 3 thìa canh (tbsp) Nước Mắm + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu và khuấy đều
- Bước 4: Sau khi nồi cháo sôi thì vớt bọt, thêm hỗn hợp gia vị ở bước 3 + Gừng thái sợi + 3 thìa cafe (tsp) Bột Nêm. Đậy nắp và hầm với lửa nhỏ trong 30 phút (Nếu dùng nồi thường thì hầm trong 1,5 tiếng và thỉnh thoảng khuấy đều tránh bị cháy)
- Bước 5: Sau khi hầm xong, cho cháo ra bát và rắc Hành lá, Rau Mùi thái nhỏ
