Giới thiệu với các bạn cách làm Thạch Dừa Xiêm – Coconut Jelly. Thạch Dừa Xiêm – Dựa trên nguyên liệu chính là Nước dừa xiêm kết hợp cùng bột rau câu và Nước cốt dừa tạo nên 2 lớp thạch cực kì đẹp mắt và lạ vị, là món ăn vặt giải nhiệt mùa hè rất tuyệt vời. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Thạch Dừa Xiêm – Coconut Jelly thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Thạch Dừa Xiêm
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 2 quả Dừa Xiêm non (khoảng 500ml Nước dừa)
- + 1 thìa cafe (tsp) Bột rau câu
- + 3 thìa canh (tbsp) Nước cốt dừa
- + 1 thìa canh (tbsp) Đường (tùy khẩu vị)
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Thạch Dừa Xiêm
- Bước 1: Chặt nắp 2 quả Dừa Xiêm. Cho Nước dừa ra bát riêng trong 15 phút cho lắng cặn
- Loại bỏ bớt phần cùi trong quả dừa
- Bước 2: Sau 15 phút, cho 500ml Nước dừa + 1 thìa cafe (tsp) Bột rau câu + 1 thìa canh (tbsp) Đường (tùy khẩu vị) vào nồi và khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi nhẹ và thỉnh thoảng vớt bọt
- Bước 3: Cho hỗn hợp Nước dừa vào ngập 2/3 quả Dừa. Để nơi mát cho nhanh đông
- Cho 3 thìa canh (tbsp) Nước cốt dừa vào phần Nước dừa còn lại trong nồi và khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp nước cốt dừa vào quả Dừa
- Bước 4: Cho quả Dừa vào ngăn mát cho đến khi đông và hoàn thành
