Giới thiệu với các bạn cách làm Thạch Rau Câu – JELLO CAKE. Thạch Rau Câu – với nhiều màu sắc, hương vị tùy theo khẩu vị, thích hợp làm món tráng miệng trong các bữa tiệc. Hay đơn giản là món ăn vắt ưa thích của mọi người trong những ngày hè oi ả. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Thạch Rau Câu – JELLO CAKE thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Thạch Rau Câu
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- ** Đối với mỗi loại màu thạch
- + 1 thìa canh (tbsp) Bột rau câu
- + 4 thìa canh (tbsp) Nước lạnh
- + 1 chén (cup) Nước ép trái cây (tùy thích hương vị và màu sắc)
- + 2 thìa cafe (tsp) Bột trà xanh (màu xanh)
- + 1 chén (cup) Nước cốt dừa
- + 2-4 thìa canh (tbsp) Đường (tùy khẩu vị)
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Thạch Rau Câu
- Bước 1: Cho 4 thìa canh (tbsp) Nước lạnh + 1 thìa canh (tbsp) Bột rau câu vào mỗi bát và hòa đều. Sau đó để 15 phút cho bột nở
- Bước 2: Sau 15 phút, cho hỗn hợp Bột rau câu + 1 chén (cup) Nước ép trái cây (tùy thích màu sắc) + 1 chén (cup) Nước cốt dừa + 2-4 thìa canh (tbsp) Đường (tùy khẩu vị) vào nồi. Khuấy đều liên tục và đun sôi trong 3-5 phút với lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt
- Bước 3: Cho hỗn hợp Nước rau câu vào khuôn (trang trí tùy thích) và cho vào ngăn mát vài tiếng cho đến khi đông
- Sau khi đã đông, tách thạch ra khỏi khuôn và cho ra đĩa (cho khuôn ngâm vào nước nóng vài phút để tách dễ dàng hơn)
*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch Rau Câu – JELLO CAKE ! ***
Chú ý
-
Nếu dùng Bột trà xanh: hỗn hợp Bột rau câu + 2 chén (cup) Nước cốt dừa + 2 thìa cafe (tsp) Bột trà xanh + 2-4 thìa canh (tbsp) Đường (tùy khẩu vị)
