Giới thiệu với các bạn cách làm sữa Buttermilk và bơ – Butter & Buttermilk. Hai sản phẩm nổi tiếng tốt cho sức khỏe là sữa Buttermilk và bơ được dựa trên sự kết hợp hòa quyện từ hai nguyên liệu chính là kem tươi và sữa chua. Hứa hẹn là lựa chọn cho sức khỏe của gia đình và những người thân yêu quí. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp thực hiện sữa Buttermilk và bơ từ kem tươi và sữa chua tại nhà nhé.
Công thức từ tạp chí uy tín Good Food, 2015 – Photo and video copyright by FoodEaseTV
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm sữa Buttermilk và bơ
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 2 chén (cup) Kem Whipping - Whipping Cream
- + 2 thìa canh (tbsp) Sữa chua không đường
- + 1/2 thìa cafe (tsp) muối
Cách làm
[Video]
1. Hướng dẫn làm sữa Buttermilk từ kem tươi và sữa chua tại nhà
- Bước 1: Cho kem Whipping + sữa chua không đường vào bát và trộn đều
- Sau đó, sử dụng khăn phủ kín mặt bát và ủ trong 12-24 giờ ở nhiệt độ phòng
- Sau khi đã ủ xong, làm lạnh hỗn hợp trong ngăn đá khoảng 30 phút
- Bước 2: Sau khi đã đủ độ lạnh, cho hỗn hợp ở bước 1 vào máy và đánh đều để tách Bơ và Buttermilk
- Bước 3: Loại bỏ bơ còn lại qua vải lọc và cho phần nước (Buttermilk) vừa lọc vào bình
- Bước 4: Cho bơ vừa tách ở bước 2 vào miếng vải vừa lọc ở bước 3 và chắt nốt Buttermilk còn lại
2. Hướng dẫn làm bơ từ kem tươi và sữa chua tại nhà
- Bước 1: Cho bơ vào bát
- Cho nước đá vào bơ và ấn đều 6 lần cho đến khi đủ độ dẻo. Sau đó, chắt nước
- Thêm muối và tiếp tục nhào nặn
- Hoàn thành
