Giới thiệu với các bạn cách làm Bún Mắm Nêm – Anchovy Sauce. Bún Mắm Nêm – Dựa trên nguyên liệu chính là Mắm nêm, Mắm nêm được pha đặc biệt với Dứa, Hành, Tỏi, Sả, Ớt. Dùng kèm với bún, thịt quay. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bún Mắm Nêm – Anchovy Sauce thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Bún Mắm Nêm
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + Bún
- + Thịt heo quay
- + Lạc (Đậu phộng) rang
- + Hành phi
- + Rau thơm (tùy thích)
- ** Đối với cách pha Mắm nêm
- + 1 chén (cup) Dứa (Thơm)
- + 1 chén (cup) Nước
- + 4-8 thìa canh (tbsp) Mắm nêm (tùy khẩu vị)
- + 1/2 thìa canh (tbsp) Tỏi (băm nhỏ)
- + 1/2 thìa canh (tbsp) Hành tím (băm nhỏ)
- + 1 thìa canh (tbsp) Sả (băm nhỏ)
- + 1 thìa canh (tbsp) Ớt (băm nhỏ)
- + 4 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
- + 1 thìa cafe (tsp) Ớt bột
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Bún Mắm Nêm
- Bước 1: Dứa (Thơm) băm nhuyễn và cho vào bát
- Thêm 1 chén (cup) Nước + 4-8 thìa canh (tbsp) Mắm nêm (tùy khẩu vị) và trộn đều
- Bước 2: Cho 4 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa cho đến khi nóng
- Thêm 1/2 thìa canh (tbsp) Tỏi (băm nhỏ) + 1/2 thìa canh (tbsp) Hành tím (băm nhỏ) + 1 thìa canh (tbsp) Sả (băm nhỏ) + 1 thìa canh (tbsp) Ớt (băm nhỏ) và phi thơm cho đến khi tỏi vàng
- Sau khi tỏi vàng, cho hỗn hợp tỏi ra bát, thêm 1 thìa cafe (tsp) Ớt bột và trộn đều (để lên màu cho đẹp)
- Sau đó, cho 1/2 hỗn hợp Sa tế vào bát Mắm nêm và trộn đều. Dùng kèm với Bún, Thịt heo quay, Lạc (Đậu phộng) rang, Hành phi, Rau thơm (tùy thích)
