Giới thiệu với các bạn cách làm Nộm thập cẩm | món ăn vặt – Vietnamese Combo Salad. Nộm thập cẩm – Thịt heo ba chỉ, tôm kết hợp cùng các loại rau củ đa dạng màu sắc quyện với nước chấm đặc biệt và dùng kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm và thêm vài cốc bia thì thật tuyệt. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm gỏi thập cẩm – Vietnamese Combo Salad thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Nộm thập cẩm
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 100g Thịt Heo ba chỉ
- + 100g Tôm
- + 1 củ Hành tây
- + 1 thìa cafe (tsp) Muối
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu
- + 1 củ Dưa chuột (dưa leo)
- + 200g Ngó sen/ Củ cải trắng (thái sợi)
- + 200g Cà Rốt
- + 100g Hành tây đỏ/ Ớt chuông đỏ (thái sợi)
- + 200g Bắp chuối/ Bắp cải tím (thái sợi)
- + Rau húng
- + 100g Thịt bò khô (xé sợi nhỏ)
- + 3 thìa canh (tbsp) Vừng - Mè rang
- + 4 thìa canh (tbsp) Lạc - Đậu phộng rang (giã dập)
- + 8 bánh Phồng tôm hay bánh Tráng nướng
- ** Đối với nước chấm
- + 2 thìa canh (tbsp) Đường
- + 2 thìa canh (tbsp) Nước mắm
- + 2 thìa canh (tbsp) Nước cốt chanh
- + 1 thìa cafe (tsp) Ớt (băm nhỏ)
- + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi (băm nhỏ)
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Gỏi thập cẩm
- Bước 1: Cho 100g Thịt Heo ba chỉ vào nồi luộc với 1 củ
- Hành tây/ Hành tím + 1 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu trong 25-40 phút
- Sau khi luộc xong, cho thịt ra thái lát mỏng
- Bước 2: Luộc tôm trong 3-5 phút. Sau đó, bóc vỏ, lấy chỉ lưng và chẻ làm 2 phần
- Bước 3: Sử dụng đa dạng các loại rau củ để thêm nhiều màu sắc đẹp mắt
- Loại bỏ ruột dưa chuột, bổ dọc và cắt sợi (màu xanh)
- Ngó sen hoặc Củ cải thái sợi (màu trắng)
- Cà Rốt thái sợi (màu cam), Ớt chuông thái sợi (màu đỏ), Bắp cải tím thái sợi (màu tím)
- Rau húng rửa sạch và thái nhỏ
- Bước 4: Nước chấm: Cho 2 thìa canh (tbsp) Đường + 2 thìa canh (tbsp) Nước mắm + 2 thìa canh (tbsp) Nước cốt chanh + 1 thìa cafe (tsp) Ớt (băm nhỏ) + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi (băm nhỏ) vào bát và khuấy cho đến khi tan
- Bước 5: Sắp tất cả rau củ đã thái sợi + thịt Heo ba chỉ thái miếng nhỏ + Tôm + Bò khô ra quanh đĩa và Nước chấm ở giữa
- Khi ăn, rưới đều nước chấm lên và trộn đều
- Thêm 3 thìa canh (tbsp) Vừng – Mè rang + 4 thìa canh (tbsp) Lạc – Đậu phộng rang (giã dập) + 8 bánh Phồng tôm hay bánh Tráng nướng. Dùng kèm vài cốc bia và hoàn thành
