[Video] Cách làm Gà Roti cực ngon mà đơn giản

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Gà Roti

• Bước 1: Dùng dao nhọn hoặc dĩa đâm xung quanh 2 Đùi gà để dễ dàng ướp gia vị

• 2 cây Hành lá, phần hành lá cắt đoạn và phần hành củ băm nhỏ

• 1 thìa cafe (tsp) Tỏi băm nhỏ

• Bước 2: Cho 1 thìa cafe (tsp) bột Ngũ vị hương + 1 thìa canh (tbsp) Đường + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi băm + 1 thìa canh (tbsp) Đầu hành băm + 3 thìa canh (tbsp) Nước tương Maggi + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu + 2 Đùi gà vào bao nilon và xóc đều cho đến khi gia vị phủ đều lên gà. Ướp trong 1 tiếng hoặc để ngăn mắt qua đêm

• Bước 3: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180C (trước khi nướng 10 phút)
• Sau khi ướp xong, cho Đùi gà vào khay đã lót giấy bạc

• Bước 4: Cho khay vào lò và nướng trong 20 phút

• Bước 5: Cách làm mỡ hành
• Cho phần hành lá cắt đoạn + 1/8 thìa cafe (tsp) Muối + 1/8 thìa cafe (tsp) Đường + 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào bát nhỏ. Đảo đều và cho vào lò vi sóng quay trong 20 giây

• Bước 6: Sau 20 phút, lật mặt gà và quết hỗn hợp Giấm mật ong (1 thìa cafe (tsp) Mật ong + 1 thìa cafe (tsp) Giấm) lên da rồi cho vào lò nướng thêm 20 phút (có thể quết hỗn hợp thêm 1 lần nữa trước 10 phút cuối cùng)

• Bước 7: Sau khi nướng xong, cho Gà Rôti ra đĩa và dùng kèm với cơm, mỡ hành, rau củ tùy thích và nước tương Maggi pha ớt cay

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Gà Roti – Vietnamese Roasted Chicken ! ***