Giới thiệu với các bạn cách làm Bánh Cay | món ăn vặt – Spicy Cassava Fritter. Bánh Cay – Là món ăn vặt rất được ưa thích bởi vị cay đặc trưng quyện cùng vị thơm ngon đậm đà, dai giòn từ Bột mì và hành lá. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bánh Cay – Spicy Cassava Fritter thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Bánh Cay
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 450g Khoai mì (Nếu khoai mì tươi: Loại bỏ vỏ, ngâm nước 4 tiếng rồi cho vào máy xay)
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối
- + 1 thìa cafe (tsp) Đường
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm chay
- + 1-2 thìa cafe (tsp) Ớt bột (tùy khẩu vị)
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nghệ
- + 3 thìa canh (tbsp) Hành lá
- + 2 thìa canh (tbsp) Bột Mì (Hoặc bột gạo/ bột năng/ bột bắp)
- + Dầu ăn
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Bánh Cay
- Bước 1: Cho 450g Khoai mì xay vào bát lớn
- Thêm 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1 thìa cafe (tsp) Đường + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm chay + 1-2 thìa cafe (tsp) Ớt bột (tùy khẩu vị) + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nghệ + 3 thìa canh (tbsp) Hành lá + 2 thìa canh (tbsp) Bột Mì (Hoặc bột gạo/ bột năng/ bột bắp) và trộn cho đến khi quyện đều
- Bước 2: Cho Dầu ăn vào chảo và đun nóng già với lửa vừa
- Nặn hỗn hợp bột thành từng viên hình bầu dục (cỡ ngón tay cái) rồi cho vào chảo và chiên vàng đều
- Sau khi chiên xong, vớt ra đĩa lót vài lớp giấy ăn để ráo dầu
