Giới thiệu với các bạn cách làm Bò Cuộn Sả Nướng – Grilled beef wrapped in lemongrass. Bò Cuộn Sả Nướng – Dựa trên nguyên liệu chính là thịt Bò được ướp đậm vị, cuộn quanh từng cây sả tạo nên hương vị rất đặc trưng. Dùng kèm với Mỡ Hành, Lạc (Đậu phộng), Nộm chua và Nước chấm chanh tỏi ớt hoặc kẹp cùng Bánh mì. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bò Cuốn Sả – Grilled beef wrapped in lemongrass thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Bò Cuộn Sả Nướng
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 300g Thịt bò
- + 1 thìa cafe (tsp) Dầu hào
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm
- + 1/4 thìa cafe (tsp) Muối
- + 3 thìa canh (tbsp) Sả (loại bỏ 1 lớp vỏ ngoài)
- + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi
- + 1 thìa cafe (tsp) + 1 thìa cafe (tsp) Mật ong
- + Sả
- + 1 thìa cafe (tsp) Dầu ăn
- + Mỡ Hành
- + Lạc (Đậu phộng)
- + Nộm chua
- + Nước chấm chanh tỏi ớt
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Bò Cuộn Sả Nướng
- Bước 1: 300g Thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ, to bản rồi cho vào bát, thêm 1 thìa cafe (tsp) Dầu hào + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm + 1/4 thìa cafe (tsp) Muối + 3 thìa canh (tbsp) Sả (loại bỏ 1 lớp vỏ ngoài) + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi + 1 thìa cafe (tsp) Mật ong. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho ngấm
- Bước 2: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200C (trước khi nướng 10 phút)
- Sả loại bỏ 1 lớp vỏ ngoài
- Lần lượt cuốn từng miếng thịt quanh cây sả rồi xếp lên khay nướng có lót giấy bạc
- Quết hỗn hợp Mật ong (1 thìa cafe (tsp) Mật ong + 1 thìa cafe (tsp) Dầu ăn) lên từng cuộn thịt
- Bước 3: Cho khay cuộn thịt vào lò và nướng trong 10 phút
- Sau 10 phút, xoay mặt cuộn thịt và quết thêm hỗn hợp mật ong. Cho khay vào lò và nướng thêm 10 phút nữa
- Bước 4: Sau khi nướng xong, cho Bò Cuộn Sả Nướng ra đĩa. Dùng kèm với Mỡ Hành và Lạc (Đậu phộng), Nộm chua và Nước chấm chanh tỏi ớt (Hoặc kẹp cùng Bánh mì)
