Giới thiệu với các bạn cách nấu canh bí đỏ | Món chay – Pumpkin Soup (Vegan). Canh bí đỏ nấm rơm là món ăn chay rất thanh đạm, ngon và dễ làm. Bí đỏ kết hợp với nấm rơm và lạc (đậu phộng) tạo nên hương vị cực kì hòa quyện. Hứa hẹn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình và những người thân yêu quý. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm canh bí đỏ | Món chay – Pumpkin Soup (Vegan) thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách nấu canh bí đỏ nấm rơm
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 100g Nấm rơm
- + 500g Bí đỏ
- + 1/2 chén (cup) (70g) Lạc sống (Đậu phộng)
- + 1 thìa canh (tbsp) Phần củ trắng hành lá (băm nhỏ)
- + 1 thìa cafe (tsp) + 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm (chay)
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu
- + 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
- + 1 lít Nước
- + 1 thìa cafe (tsp) Muối
- + Rau mùi
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn nấu Canh bí đỏ nấm rơm
- Bước 1: Làm sạch và ngâm nấm rơm với nước muối
- Loại bỏ phần chân và chẻ đôi hoặc chẻ 4 phần nấm rơm và cho vào bát
- Thêm 1 thìa canh (tbsp) Phần củ trắng hành lá (băm nhỏ) + 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm (chay) + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu và trộn đều
- Bước 2: Gọt vỏ, loại bỏ ruột Bí đỏ, cắt miếng đều nhau 2x5cm
- Bước 3: 1/2 chén (cup) (70g) Lạc sống (Đậu phộng) ngâm nước vài giờ, loại bỏ lớp vỏ lụa và cho vào cối giã dập
- Bước 4: Sau khi nồi nóng với lửa vừa, cho 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn và phi thơm chút đầu hành lá
- Thêm nấm vào xào chín
- Sau khi nấm xào chín, cho nấm ra bát
- Bước 5: Cho 1 lít Nước + 1 thìa cafe (tsp) Muối + 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm (chay) + 1/2 chén (cup) (70g) Lạc (Đậu phộng) đã giã dập vào nồi và đun sôi trong 15 phút, thỉnh thoảng vớt bọt
- Sau 15 phút, cho Bí đỏ ở bước 2 vào, đậy nắp hầm thêm 15 phút
- Sau 15 phút khi bí đã mềm, cho nấm xào ở bước 4 vào nêm mến lại cho vừa khẩu vị với đường, muối, bột nêm …
- Thêm hành lá + rau mùi và múc ra bát ăn nóng
