Giới thiệu với các bạn cách làm bánh Gato Socola bơ đậu phộng – bánh gato sinh nhật. Chocolate và bơ đậu phông luôn là sự kết hợp tạo nên cân bằng hoàn hảo cùng với đậu phọng giòn tan. Chắc chắn sẽ là món bánh tráng miệng giúp giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình và những người thân yêu quý. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và thực hiện món bách làm bánh Gato Chocolate bơ đậu phộng | không cần lò nướng – Chocolate Peanut Butter Ice Cream Cake này nhé.
Công thức từ tạp chí uy tín Good Food, 2015 – Photo and video copyright by HomeCookingAdventure
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm bánh Gato Chocolate bơ lạc
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- ** Đối với lớp bánh của bánh Gato kem Chocolate và bơ đậu phộng
- + 300g Bánh Oreo
- + 90g Bơ lạt
- + 1 1/4 chén (cup) (300g) + 1 1/4 chén (cup) (300g) Kem Whipping - Whipping cream (đã ướp lạnh trong ngăn mát)
- + 198g + 198g Sữa đặc có đường
- + 150g Bơ lạc (đã tan chảy)
- + 1/4 chén (cup) (30g) Bột cacao (không đường)
- ** Đối với lớp kem Chocolate phủ của bánh Gato kem Chocolate và bơ đậu phộng
- + 1/2 chén (cup) (100g) Đường kính
- + 1/4 chén (cup) (30g) Bột cacao (không đường)
- + 1/4 thìa cafe (tsp) (2g) Muối
- + 2/3 chén (cup) (160g) Kem Whipping - Whipping cream (ở nhiệt độ phòng)
- + 60g + 60g Chocolate 55-70% cacao
- + 2 thìa canh (tbsp) (30g) Bơ lạt
- + 1 thìa cafe (tsp) (5g) Chiết suất vani
Cách làm
[Video]
1. Cách làm lớp bánh Gato Chocolate bơ lạc
- Bước 1: Cho bánh Oreo vào máy và xay nhuyễn
- Thêm bơ vừa đun tan chảy và tiếp tục xay cho đến khi quyện đều
- Cho hỗn hợp bánh Oreo vào khuôn (9 inch – 23cm). Nén và trải đều
- Bước 2: Cho 1 1/4 chén (cup) (300g) kem Whipping vào bát và đánh bông cho đến khi có dạng kem
- Thêm 198g sữa đặc và tiếp tục đánh đều
- Thêm bơ lạc đã tan chảy (nguội) và tiếp tục đánh cho đến khi quyện đều
- Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn và trải đều. Sau đó, làm lạnh ở ngăn đá trong khi chuẩn bị kem Chocolate
- Bước 3: Cho 1 1/4 chén (cup) (300g) kem Whipping vào bát và đánh bông cho đến khi có dạng kem
- Thêm 198g sữa đặc + bột cacao và tiếp tục đánh cho đến khi quyện đều
- Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn và trải đều. Sau đó, làm lạnh ở ngăn đá ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm
2. Cách làm lớp kem Chocolate phủ
- Bước 1: Cho đường + bột cacao + muối vào nồi và trộn đều
- Thêm kem Whipping và khuấy đều
- Thêm 60g Chocolate và cho nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay trong 5 phút cho đến khi sôi nhẹ
- Tắt bếp và cho nồi ra rây
- Thêm 2 thìa canh (tbsp) (30g) Bơ + 60g Chocolate + chiết suất vani và khuấy cho đến khi quyện đều
- Bước 2: Sau khi bánh đã thành kem, lấy bánh ra và trải đều lớp phủ Chocolate ở bước 1
- Trang trí thêm đậu phộng và chia bánh thành từng miếng nhỏ (mẹo: sử dụng dao nóng để cắt bánh)
- Hoàn thành
