Giới thiệu với các bạn cách làm bánh Nhúng – FLOWER COOKIES. Bánh Nhúng – là món ăn vặt được mọi người ưa thích. Với nguyên liệu đơn giản, thơm ngon bởi vị ngậy từ Nước cốt Dừa kết hợp cùng Bột mì, Bột gạo và được chiên vàng giòn. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm bánh Nhúng giòn tan – FLOWER COOKIES thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm bánh Nhúng
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 1/2 chén (cup) (75g) Bột mì
- + 1/3 chén (cup) (50g) Bột gạo
- + 1 quả Trứng gà
- + 2/3 chén (cup) + 1 thìa canh (tbsp) (200ml) Nước cốt Dừa
- + 50g Đường
- + Nhúm Muối
- + Vài giọt Tinh chất lá Dứa (màu xanh)
- + Nước ép củ Dền (màu đỏ) Hoặc màu đỏ thực phẩm
- + Dầu ăn
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm bánh Nhúng
- Bước 1: Cho 200ml Nước cốt Dừa + 50g Đường + Nhúm Muối vào bát và khuấy đều cho đến khi tan
- Bước 2: Cho 75g Bột mì + 50g Bột gạo vào bát và trộn đều
- Thêm hỗn hợp Nước cốt Dừa và khuấy cho đến khi tan
- Thêm 1 quả Trứng và đánh đều. Để nghỉ trong 15 phút
- Bước 3: Chia hỗn hợp ở bước 2 ra 3 bát riêng (tạo 3 loại màu bánh)
- Thêm vài giọt nước Lá Dứa cho bát bột màu xanh
- Thêm nước ép củ Dền cho bát bột màu đỏ
- Bước 4: Cho Dầu vào chảo và đun nóng già (mực dầu ngập ~5cm)
- Sau khi Dầu đã nóng, hạ nhỏ lửa. Nhúng khuôn vào dầu nóng để làm nóng khuôn và chống dính
- Nhúng khuôn vào bát bột (chỉ nhúng đến ngang mặt khuôn). Khi bột đã bám đều vào khuôn, nhúng khuôn bột vào chảo dầu nóng. Giữ trong vài giây để bột tự tách khỏi khuôn, rán vàng đều 2 mặt
- Sau khi rán xong, vớt bánh ra đĩa thấm dầu, dùng kèm với các loại siro hoặc mứt trái cây
