[Video] Cách làm bánh gato Táo Kem Trứng

Cách làm

[Video]

1. Hướng dẫn làm bánh gato Táo Kem Trứng

• Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180C (trước khi nướng 10 phút)
• Gọt vỏ, thái lát quả táo và cho vào bát

• Thêm nước cốt chanh + bột quế + 4 thìa canh (tbsp) (30g) bột mì đa dụng và lắc đều

• Bước 2: Cho 2 chén (cup) (250g) bột mì đa dụng vào bát + bột baking powder + muối và khuấy đều

• Bước 3: Cho bơ vào bát + 3/4 chén (cup) (150g) đường kính và đánh tơi

• Thêm lòng đỏ trứng từng quả một và tiếp tục đánh đều

• Thêm sữa chua không đường + chiết suất vani + vỏ chanh và tiếp tục đánh đều

• Thêm dần dần hỗn hợp bột mì đã trộn ở bước 2 và đánh cho đến khi quyện đều

• Bước 4: Cho hỗn hợp ở bước 3 vào khuôn (đã phết bơ đều vào mặt khuôn) và trải đều

• Thêm táo ở bước 1 vào khuôn

• Cho khuôn vào lò và nướng trong 30 phút

• Bước 5: Sau khi nướng xong, cho khuôn ra rây để nguội

2. Cách làm lớp Kem Trứng bánh gato Táo với Kem Trứng

• Bước 1: Cho lòng trắng trứng vào bát đánh tơi

• Thêm dần dần 3/4 chén (cup) (150g) đường và đánh cho đến khi bông

• Bước 2: Cho kem lên mặt bánh và trải đều

• Cho khuôn vào lò và  nướng thêm 20 phút cho đến khi kem có màu vàng nâu
• Sau khi nướng xong, cho khuôn ra rây để nguội

• Bước 3: Tách bánh khỏi khuôn và chia bánh thành từng miếng nhỏ

• Hoàn thành

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh gato Táo Kem Trứng – Apple Meringue Cake ! ***