Xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh Kem Phô Mai mâm xôi – Raspberry Cheesecake Bites của nhà Đam Mê Ẩm Thực. Thời tiết mùa hè thật thích hợp cho món tráng miệng mát lạnh. Với nguyên liệu là Quả mâm xôi và Kem cheese là một trong những món ăn hoàn hảo nhất trong mùa hè này. Không chỉ dễ ăn mà lại còn rất dễ làm. Các bạn hãy cùng mình vào bếp khám phá công thức làm bánh Cheesecake mâm xôi – Raspberry Cheesecake Bites này nhé.
Công thức từ tạp chí uy tín Good Food, 2015 – Photo and video copyright by HomeCookingAdventure
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Bánh Phô Mai mâm xôi
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 300g Kem Cheese - Cheese cream (ở nhiệt độ phòng)
- + 1/3 chén (cup) (40g) Đường bột
- + 1 thìa cafe (tsp) (5g) Chiết suất vani
- + 1/2 chén (cup) (80g) Quả mâm xôi tươi (có thể thay thế bằng Quả dâu tây)
- + 1 chén (cup) (240g) Kem whipping (đã để lạnh)
- + 150g Bánh quy
Cách làm
[Video]
1. Hướng dẫn làm Bánh Phô Mai mâm xôi
- Bước 1: Cho kem cheese + đường bột + chiết suất vani vào bát và đánh tơi
- Thêm quả mâm xôi vào bát và tiếp tục đánh cho đến khi quyện đều
- Bước 2: Cho kem Whipping vào bát và đánh đều cho đến khi bông
- Bước 3: Cho dần dần hỗn hợp kem whipping ở bước 2 vào bát hỗn hợp ở bước 1 và trộn cho đến khi quyện đều. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm phủ kín mặt bát và làm lạnh ở ngăn đá 2-3 giờ
- Bước 4: Nghiền vụn bánh quy và cho vào bát
- Bước 5: Sau khi hỗn hợp kem ở bước 3 đã đủ độ đông, dùng muỗng múc kem cho hỗn hợp kem vào bát bánh quy và lăn qua đều
- Sau đó để viên bánh kem ra khay đã lót giấy nến
- Sử dụng màng bọc thực phẩm phủ kín mặt khay và làm lạnh trong ngăn đá khoảng 2-4 giờ
- Bước 6: Sau khi đủ độ đông, cho bánh kem ra đĩa và để bớt lạnh trong 5 phút ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng
- Hoàn thành
*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Kem phô mai mâm xôi – Raspberry Cheesecake Bites ! ***
