Giới thiệu với các bạn cách làm Bánh Tai Yến – Bird’s Nest Cake. Bánh Tai Yến – Là món ăn vặt rất hấp dẫn. Được chế biến dựa trên nguyên liệu chính là Bột Gạo, Bột Năng và Nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngậy quyện trong lớp bánh ngọt thanh và giòn dai cực kì lạ vị. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bánh Tai Yến – Silkworm Cake thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Bánh Tai Yến
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 1 1/2 chén (cup) Bột Gạo tẻ
- + 1/2 chén (cup) Bột Năng
- + 1 chén (cup) Nước cốt dừa
- + 1/2 chén (cup) Nước
- + 5 thìa canh (tbsp) Đường
- + 1/4 thìa cafe (tsp) Muối
- + 1/4 thìa cafe (tsp) Bột nổi - Baking Soda
- + Dầu ăn
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Bánh Tai Yến
- Bước 1: Cho 1 chén (cup) Nước cốt dừa + 1/2 chén (cup) Nước + 5 thìa canh (tbsp) Đường + 1/4 thìa cafe (tsp) Muối vào bát. Khuấy đều và cho vào lò vi sóng quay trong 30s cho đến khi đường tan
- Bước 2: Cho 1 1/2 chén (cup) Bột Gạo tẻ + 1/2 chén (cup) Bột Năng vào bát và trộn đều
- Gạt hốc nhỏ ở giữa, thêm hỗn hợp Nước cốt dừa và trộn đều cho đến khi tan hết bột
- Thêm 1/4 thìa cafe (tsp) Bột nổi – Baking Soda và khuấy đều rồi để bột nghỉ trong 4 tiếng
- Bước 3: Sau 4 tiếng, cho Dầu ăn vào chảo và đun nóng già ở lửa vừa (mực dầu ăn cỡ 5cm)
- Múc bột, đổ nhanh tay vào chính giữa chảo và chiên 2 mặt cho đến khi có màu vàng nâu rồi vớt để ráo dầu (chỉ nên chiên mỗi lần 1 bánh)
- Bước 4: Sau khi chiên xong, cho bánh ra đĩa và thưởng thức
