Giới thiệu với các bạn cách làm Khoai Lang Ngào Đường – CARAMELIZED SWEET POTATOES. Khoai Lang Ngào Đường – Là món ăn vặt rất hấp dẫn bởi từng miếng khoai thơm bùi mềm dẻo quyện cùng lớp đường đẹp mắt ngọt thanh. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Khoai Lang Ngào Đường – CARAMELIZED SWEET POTATOES thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Khoai Lang Ngào Đường
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- ** Đối với khoai lang chiên
- + 1 thìa cafe (tsp) Muối
- + Khoai Lang
- + Dầu ăn
- + Vừng (Mè) rang
- ** Đối với nước đường
- + 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
- + 1/4 chén (cup) Đường
- + 1/4 chén (cup) Nước sôi
- + Chút nước cốt Chanh
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Khoai Lang Ngào Đường
1. Cách làm Khoai Lang chiên
- Bước 1: Chuẩn bị thau Nước và hòa tan 1 thìa cafe (tsp) Muối
- Bước 2: Khoai Lang loại bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào ngâm nước Muối
- Bước 3: Cho Dầu ăn vào chảo và đun nóng già với lửa vừa
- Sau khi Dầu nóng, cho từng miếng Khoai Lang (đã ráo nước) vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt
- Bước 4: Sau khi chiên xong, vớt ra vài lớp giấy ăn để ráo dầu
2. Cách làm Nước Đường
- Cho 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn + 1/4 chén (cup) Đường vào chảo và đun với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đường chuyển sang màu caramel
- Nhanh tay thêm 1/4 chén (cup) Nước sôi và khuấy đều rồi cho Khoai Lang chiên vào đảo đều trong 10-15 phút ở lửa nhỏ cho đến khi nước đường đặc lại quyện đều từng miếng Khoai (Mẹo: Thêm chút nước cốt chanh để tránh bị lại đường)
3. Hoàn thành
- Sau khi xong, cho Khoai Lang Ngào Đường ra đĩa và thêm Vừng (Mè) rang
