[Video] Cách làm Tôm Hỏa Tiễn thơm ngon đẹp mắt

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Tôm Hỏa Tiễn

• Bước 1: Tôm loại bỏ vỏ, giữ nguyên đuôi và lấy chỉ lưng

• Bước 2: Cho 200g Thịt heo băm + 1/2 chén (cup) Cà rốt (bào sợi) + 1/2 chén (cup) Nấm mèo – mộc nhĩ (sau khi ngâm nước ấm cho nở được băm nhỏ) + 1/4 chén (cup) Hành tây (thái hạt lựu) + 1/2 chén (cup) Miến (sau khi ngâm nước cho nở được cắt đoạn) + 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 Hạt tiêu. Trộn và nhào cho đến khi quyện, ướp trong 30 phút cho ngấm

• Bước 3: Bánh tráng (bánh đa nem) loại vuông gấp đôi thành hình tam giác

• Phủ đều hỗn hợp bột năng (1 thìa cafe (tsp) Bột năng + 1 thìa canh (tbsp) Nước hòa tan) lên mép bánh tráng

• Cho 1 thìa cafe (tsp) Nhân thịt heo vào giữa sát mép nếp gấp và đặt 1 con tôm sao cho đuôi hướng ra ngoài

• Gập mép trên xuống rồi gập 2 mép còn lại. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân và tôm

• Bước 4: Cho dầu ăn (ngập Tôm cuộn) vào nồi đun với lửa vừa cho đến khi nóng già

• Cho Tôm cuộn vào chiên cho đến khi vàng giòn

• Sau khi chiên xong, vớt Tôm cuộn ra vài lớp giấy ăn để ráo dầu

• Bước 5: Cho Tôm cuộn ra đĩa. Dùng kèm với bánh cuốn (bánh ướt), tương ớt hoặc Nước chấm chanh tỏi ớt, Kim chi hoặc Dưa góp và thêm vài cốc bia

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Tôm Hỏa Tiễn – ROCKET SHRIMP ! ***