[Video] Cách làm Mực Rim Me ngon tuyệt

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Mực Rim Me

• Bước 1: 200g Mực khô (cỡ nửa bàn tay) kẹp trong vỉ và nướng trên bếp ga hoặc cồn

• Sau khi nướng, dùng chày đập cho đến khi mực mềm và tơi

• Bước 2: Cho 2 củ Tỏi + Ớt vào cối và giã nhuyễn

• Rang 1/4 chén (cup) Vừng – Mè trong chảo nóng cho đến khi vàng ruộm

• Bước 3: Cho 4 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào chảo nóng

• Thêm Tỏi, Ớt giã nhuyễn và phi thơm

• Cho mực vào đảo đều

• Thêm 3 thìa canh (tbsp) Đường + 2 thìa canh (tbsp) Ớt giã (hoặc tương ớt Sriracha) và đảo đều

• Thêm 1-2 thìa canh (tbsp) Nước mắm + 1 thìa cafe (tsp) Bột nêm và đảo đều trong 10-15 phút ở lửa nhỏ cho đến khi mắm keo lại bám đều vào từng con mực

• Rắc Vừng – Mè rang và đảo đều

• Bước 4: Cho ra đĩa và dùng kèm với vài cốc bia

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Mực Rim Me – Caramelized Dried Squid ! ***