[Video] Cách làm Gà Roti cực ngon mà đơn giản

Minh Trang

7 năm trước

Đam Mê Ẩm Thực cach-lam-ga-roti-dammeamthuc.com_

Giới thiệu với các bạn cách làm Gà Roti – Vietnamese Roasted Chicken. Gà Roti – Là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi đùi gà được tẩm ướp với công thức đặc biệt tạo nên lớp da giòn thơm và ngấm gia vị đậm đà. Sẽ thêm hoàn hảo khi dùng kèm với Mỡ Hành, Rau củ tùy thích và nước tương Maggi pha ớt cay. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Gà nướng – Vietnamese Roasted Chicken thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)

Thank for cooperation

Cách làm Gà Roti

In Công Thức

Phục vụ số người: 1-2 Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 40 phút

NGUYÊN LIỆU

+ 2 Đùi gà công nghiệp
+ 2 cây Hành lá
+ 1 thìa cafe (tsp) Tỏi
+ 1 thìa cafe (tsp) bột Ngũ vị hương
+ 1 thìa canh (tbsp) + 1/8 thìa cafe (tsp) Đường
+ 3 thìa canh (tbsp) Nước tương Maggi
+ 1/2 thìa cafe (tsp) + 1/8 thìa cafe (tsp) Muối
+ 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu
+ 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
+ 1 thìa cafe (tsp) Mật ong
+ 1 thìa cafe (tsp) Giấm

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Gà Roti

Bước 1: Dùng dao nhọn hoặc dĩa đâm xung quanh 2 Đùi gà để dễ dàng ướp gia vị

2 cây Hành lá, phần hành lá cắt đoạn và phần hành củ băm nhỏ

1 thìa cafe (tsp) Tỏi băm nhỏ

Bước 2: Cho 1 thìa cafe (tsp) bột Ngũ vị hương + 1 thìa canh (tbsp) Đường + 1 thìa cafe (tsp) Tỏi băm + 1 thìa canh (tbsp) Đầu hành băm + 3 thìa canh (tbsp) Nước tương Maggi + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu + 2 Đùi gà vào bao nilon và xóc đều cho đến khi gia vị phủ đều lên gà. Ướp trong 1 tiếng hoặc để ngăn mắt qua đêm

Bước 3: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180C (trước khi nướng 10 phút)
Sau khi ướp xong, cho Đùi gà vào khay đã lót giấy bạc

Bước 4: Cho khay vào lò và nướng trong 20 phút

Bước 5: Cách làm mỡ hành
Cho phần hành lá cắt đoạn + 1/8 thìa cafe (tsp) Muối + 1/8 thìa cafe (tsp) Đường + 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào bát nhỏ. Đảo đều và cho vào lò vi sóng quay trong 20 giây

Bước 6: Sau 20 phút, lật mặt gà và quết hỗn hợp Giấm mật ong (1 thìa cafe (tsp) Mật ong + 1 thìa cafe (tsp) Giấm) lên da rồi cho vào lò nướng thêm 20 phút (có thể quết hỗn hợp thêm 1 lần nữa trước 10 phút cuối cùng)