[Video] Cách làm gà rang muối ngon giòn tại nhà

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm gà rang muối

1. Cách ướp gà

• 500g Gà cắt miếng vừa ăn rồi cho vào bát

• Thêm Gừng bào + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Đường + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm + 1 thìa cafe (tsp) Dầu Hào + 1 thìa cafe (tsp) Nước Mắm + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu + 1/2 hỗn hợp Trứng đánh + 3-4 thìa cafe (tsp) Bột Bắp. Trộn đều và ướp trong 1 tiếng cho ngấm

2. Cách làm hỗn hợp rang muối

• Gạo Nếp, Gạo Tẻ, Đậu Xanh vo sạch và để ráo

• Cho Gạo Nếp, Gạo Tẻ vào chảo. Rang cho đến khi khô rời từng hạt

• Thêm Đậu Xanh, Hạt Điều và tiếp tục rang cho đến khi vàng giòn rồi cho vào máy xay

• Thêm 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt Tiêu và xay cho đến khi mịn

3. Hoàn thành

• Bước 1: 3 cây Sả đập dập, xé sợi. Chiên cùng Lá Chanh trong dầu nóng 3-4 phút cho vàng giòn

• Bước 2: Sau khi ướp xong, chiên từng miếng gà cho đến khi vàng giòn rồi vớt ra giấy để ráo dầu

• Bước 3: Hành lá cắt đoạn

• Ớt thái lát xéo

• Bước 4: Cho 1/2 thìa cafe (tsp) Tỏi băm trong 1 thìa canh (tbsp) Dầu nóng và phi thơm

• Thêm Hành lá + Ớt đảo nhanh tay trong 10 giây rồi vớt ra

• Cho Gà chiên + hỗn hợp rang muối vào xóc đều

• Cho Hành lá + Ớt vào lại, tiếp tục xóc và đảo đều

• Bước 5: Trang trí Sả xé, Lá Chanh chiên và sắp từng miếng Gà rang ra đĩa

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà rang muối – Vietnamese Fried Chicken ! ***