[Video] Cách làm Bò Tái Chanh ngon khó cưỡng

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Bò Tái Chanh

• Bước 1: Loại bỏ vỏ Tỏi và băm nhuyễn

• Ớt cắt lát mỏng

• Bước 2: Hành tây cắt thật mỏng và cho vào nước đá ngâm cho giòn và bớt hăng. Sau khi ngâm xong để ráo nước

• Sau khi đã ráo nước cho ra bát, thêm 2 thìa canh (tbsp) Đường + 3 thìa canh (tbsp) Dấm. Trộn đều và ngâm trong 15 phút

• Bước 3: Cắt đôi, vắt lấy nước 4 quả chanh

• Bước 4: Cho 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt tiêu + 1 thìa cafe (tsp) Bột Nêm + 1 thìa canh (tbsp) Đường vào 500g Thịt bò (thái mỏng ngang thớ) và trộn đều

• Thêm Nước cốt chanh. Trộn đều và ướp trong 15-20 phút (sau 15-20 phút, axit trong chanh sẽ làm thịt bò tái đi)

• Bước 5: Cho 2-3 thìa canh (tbsp) Dầu ăn vào chảo nóng đun với lửa vừa

• Thêm Tỏi (băm nhỏ) và phi thơm cho đến khi vàng ruộm

• Rưới dầu nóng và tỏi lên thịt bò cho thơm

• Bước 6: Cho Rau húng + Rau Ngò om + Rau Mùi tàu (Ngò gai) rửa sạch cắt đoạn, sắp ra đĩa

• Thêm Hành tây và bò tái chanh lên trên, rắc đều hành phi, Lạc – Đậu phộng rang (giã dập) và Ớt thái lát

• Dùng kèm với Mắm nêm hoặc Nước tương Maggi, bánh phồng tôm và vài cốc bia

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Bò Tái Chanh – Rare Beef in Lime Juice Salad ! ***