[Video] Cách làm Rau củ muối chua ngọt

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Rau củ muối chua

• Bước 1: Rửa sạch Ớt, Hoa lơ và tách thành từng miếng vừa ăn

• Cà Rốt rửa sạch, loại bỏ vỏ, tỉa hoa và cắt thành từng miếng vừa ăn

• Tỏi loại bỏ vỏ và thái lát mỏng

• Hành tím loại bỏ vỏ và chẻ đôi

• Dưa chuột (dưa leo) loại bỏ sơ vỏ và ruột. Cắt thành từng miếng vừa ăn

• Bước 2: Thêm 1 thìa canh (tbsp) Muối và xóc đều. Ướp trong 30 phút cho giòn

• Bước 3: Sau 30 phút, xả nước làm sạch và để ráo

• Sau khi đã ráo nước, sắp rau củ vào lọ sạch

• Bước 4: Làm nước ngâm: Cho 1 chén (cup) Đường + 2 chén (cup) Dấm trắng + 2 chén (cup) Nước lọc vào bát lớn và khuấy cho đến khi tan đều

• Chắt hỗn hợp Đường Dấm vào lo Rau củ cho đến khi đầy và ngập rau củ. Ngâm trong 2-3 ngày (tùy khẩu vị)

• Dùng kèm với Lạp xưởng, Xúc xích, tương ớt và thêm vài cốc bia 🙂

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Rau củ muối chua – VIETNAMESE PICKLED VEGETABLES ! ***