[Video] Cách làm Chè Ba Màu ngon tuyệt

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Chè Ba Màu

• Bước 1: Cách làm lớp thạch màu xanh:
• Cho 1 lít Nước + 4 thìa canh (tbsp) Đường + 1 thìa canh (tbsp) Bột rau câu vào nồi. Khuấy đều liên tục và đun cho đến khi sôi

• Thêm 1/2 thìa cafe (tsp) Tinh chất lá Dứa và hòa tan

• Đổ ra khuôn và để nguội trong 1 tiếng cho đến khi đông thành thạch

• Sau khi đã đông, cho ra và thái sợi vừa ăn

• Bước 2: Cách làm lớp đậu xanh màu vàng:
• Cho 1/2 chén (cup) Đậu xanh (đãi sạch và ngâm nước trong 30 phút cho nở) + 1 1/2 chén (cup) Nước vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi chín

• Sau khi đậu xanh đã mềm, thêm 4 thìa canh (tbsp) Đường + 1/8 thìa cafe (tsp) Muối. Khuấy đều và ép nhuyễn hạt đậu xanh

• Bước 3: Cách làm lớp đậu đỏ màu đỏ:
• Cho hộp 400g Đậu đỏ ra rây, xả với nước lạnh vài lần

• Cho 1/2 chén (cup) Đường + 2 thìa canh (tbsp) Nước vào nồi. Khuấy đều và đun với lửa vừa cho đến khi tan

• Sau khi đường tan, để lửa nhỏ, cho Đậu đỏ vào xào nước đường trong 15 phút cho ngấm

• Bước 4: Cho đá viên, Đậu đỏ, Đậu xanh, Thạch lá dứa, Nước cốt Dừa vào cốc và hoàn thành

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Chè Ba Màu – THREE-COLOR DESSERT ! ***