[Video] Cách làm Bún Bò Nam Bộ chuẩn vị cực ngon

Minh Trang

7 năm trước

Đam Mê Ẩm Thực cach-lam-bun-bo-nam-bo-thom-ngon-dammeamthuc.com_

Giới thiệu với các bạn cách làm Bún Bò Nam Bộ – Vietnamese Beef Noodle Salad. Bún Bò Nam Bộ – Là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt với 4 vị chua, cay, đậm, ngọt được hòa quyện. Bún được dùng với Rau thơm, Thịt Bò xào đậm đà, Giá đỗ, Dưa leo thái sợi, Hành phi, Lạc và nước chấm Chanh Tỏi Ớt pha cực ngon. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bún Bò Nam Bộ – Vietnamese Beef Noodle Salad thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)

Thank for cooperation

Cách làm Bún Bò Nam Bộ

In Công Thức

Phục vụ số người: 4-6 Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian nấu: 15 phút

NGUYÊN LIỆU

+ 500g Thịt Bò
+ 1 thìa canh (tbsp) Dầu Hào
+ 1 thìa canh (tbsp) Tỏi băm
+ 1 thìa canh (tbsp) Sả băm
+ 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt Tiêu
+ 1/2 thìa cafe (tsp) Muối
+ 1 thìa cafe (tsp) Bột Nêm
+ 1 thìa canh (tbsp) + 2 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
+ 500g Bún
+ 1/2 chén (cup) Cà Rốt ngâm chua - xem cách làm
+ 4 thìa canh (tbsp) Hành phi
+ 4 thìa canh (tbsp) Lạc (Đậu phộng) giã nhuyễn
+ Rau thơm (Xà lách, Mùi, Bạc Hà ... tùy khẩu vị) cắt đoạn cỡ 2cm
+ 200g Giá đỗ
+ 1 quả Dưa leo thái sợi
+ Nước chấm chanh tỏi ớt pha nhạt - xem cách làm

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Bún Bò Nam Bộ

Bước 1: 500g Thịt Bò cắt lát mỏng ngang thớ cho vào bát

Thêm 1 thìa canh (tbsp) Dầu Hào + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi băm + 1 thìa canh (tbsp) Sả băm + 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt Tiêu + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1 thìa cafe (tsp) Bột Nêm + 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn. Trộn đều và ướp ít nhất 15 phút cho ngấm

Bước 2: Cho ít tỏi băm vào 2 thìa canh (tbsp) Dầu ăn nóng trong chảo và phi thơm

Thêm hỗn hợp thịt bò ở bước 1 và xào nhanh tay với lửa lớn cho đến khi chín (tránh xào lâu thịt bị dai)

Bước 3: Cho Rau thơm, bún vào bát. Thêm thịt Bò, Cà Rốt ngâm chua + Giá đỗ
+ Dưa leo thái sợi + Hành phi + Lạc (Đậu phộng) giã nhuyễn và Nước chấm chanh tỏi ớt pha nhạt