[Video] Cách làm Bò Né cực chuẩn siêu ngon

Minh Trang

6 năm trước

Đam Mê Ẩm Thực cach-lam-bo-ne-dammeamthuc.com_

Giới thiệu với các bạn cách làm Bò Né – SIZZLING BEEF STEAK. Bò Né – Là món ăn rất ngon bởi Thịt Bò được ướp chuẩn vị thơm mềm kết hợp cùng Xíu Mại, Trứng Ốp La, Pate, Hành Tây và rau thơm tạo nên hương vị vô cùng hòa quyện. Sẽ thêm hoàn hảo khi dùng kèm với bánh mì và Xà Lách, Dưa leo, Cà chua. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bò Né – SIZZLING BEEF STEAK thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)

Thank for cooperation

Cách làm Bò Né

In Công Thức

Phục vụ số người: 4-6 Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian nấu: 20 phút

NGUYÊN LIỆU

** Đối với xíu mại
+ 500g thịt Heo băm
+ 1 thìa canh (tbsp) Hành tím băm
+ 1 thìa canh (tbsp) Tỏi băm
+ 1 thìa cafe (tsp) Bột Nêm
+ 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu
+ 2 thìa canh (tbsp) Nước Mắm
** Đối với hành tây phi
+ 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
+ 1-2 củ Hành Tây cắt lát
+ 1 thìa canh (tbsp) Đường
** Đối với thịt bò ướp
+ Thịt Bò cắt miếng to bản dày cỡ 0.25cm (1 miếng cho mỗi suất ăn)
+ Muối
+ Tiêu
+ Tỏi băm
+ Dầu Mè
+ Dầu Hào
** Nguyên liệu khác
+ Dầu ăn
+ Trứng
+ Pate - xem cách làm
+ Hành lá lấy phần củ trắng
+ Rau Mùi
+ Muối Tiêu
+ Xà Lách
+ Dưa leo
+ Cà chua

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Bò Né

1. Cách làm xíu mại

Bước 1: Cho 500g thịt Heo băm + 1 thìa canh (tbsp) Hành tím băm + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi băm + 1 thìa cafe (tsp) Bột Nêm + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu + 2 thìa canh (tbsp) Nước Mắm vào bát. Trộn đều và ướp trong 15 phút

Sau khi ướp xong, chia đều thành 10 viên và vo tròn rồi cho vào khay có quết sẵn chút dầu ăn

Bước 2: Cho khay vào nồi và hấp trong 15-20 phút cho đến khi thử đâm vào xíu mại mà không thấy nước hồng chảy ra là chín

2. Cách làm hành tây phi

Cho 1-2 củ Hành Tây cắt lát + 1 thìa canh (tbsp) Đường vào 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn nóng trong chảo. Đảo đều với lửa vừa trong 30 phút cho đến khi vàng đều