[Video] Cách làm Tôm Rang Muối chuẩn vị

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Tôm Rang Muối

• Bước 1: Cho 1 thìa cafe (tsp) Muối vào chảo (khô) và rang cho đến khi hơi chuyển sang màu vàng

• Thêm 1/2 thìa cafe (tsp) Hạt Tiêu và đảo đều

• Thêm 1/2 thìa cafe (tsp) Ớt bột + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột nêm + 1/8 thìa cafe (tsp) Đường và đảo đều

• Bước 2: Tỉa bớt phần đầu nhọn và đuôi (vẫn giữ nguyên đầu và đuôi chỉ tỉa bớt)

• Cho tôm + 3 thìa canh (tbsp) Bột bắp (hoặc bột chiên giòn) vào bao nilon và xóc cho đến khi bột bám đều quanh các con tôm

• Bước 3: Cho dầu vào chảo đun với lửa vừa cho đến khi nóng già

• Cho tôm đã tẩm bột vào chiên trong 30-60 giây cho đến khi vàng giòn 2 mặt

• Sau khi rán xong, vớt tôm ra để ráo dầu

• Bước 4: Phi vàng 2 thìa canh (tbsp) Tỏi (băm nhỏ)

• Bước 5: Cho Tôm ra chảo khác đun với lửa nhỏ (không dầu ăn)

• Thêm Tỏi phi + Hành lá (thái nhỏ) + hỗn hợp Muối ở bước 1. Đảo và xóc đều trong 30 giây

• Bước 6: Để nổi bật Muối trong món Tôm rang muối: Cho 3 Bánh phồng tôm vào cối và giã nhỏ

• Cho tôm ra đĩa và trang trí với vụn bánh phồng tôm, Ớt (thái lát), Rau mùi (ngò). Dùng kèm với Mắm me hoặc Nước chấm chanh tỏi ớt và thêm vài cốc bia

*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Tôm Rang Muối – SALT & PEPPER SHRIMPS ! ***