Giới thiệu với các bạn cách làm bánh Pizza Hawaii – Sốt cà chua cho pizza. Vị chua chua ngọt ngọt của dứa, vị đậm đà dai dai của thịt hun khói hòa quyện tuyệt vời với nước sốt cà chua và phô mai, ăn kèm đế bánh vừa giòn vừa mềm tạo nên món pizza hawaii vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chỉ với những nguyên liệu phổ biến được bán sẵn trong các siêu thị, giờ đây bạn có thể học làm bánh làm bánh pizza hawaii hết sức dễ dàng và đơn giản ngay tại nhà. Bạn chỉ mất khoảng 40-60 phút để có thể tạo nên những chiếc bánh pizza thơm ngon để mời cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm bánh Pizza | Sốt cà chua đơn giản mà tinh tế này nhé.
Photo and video copyright by HuongNghiepAAu
Thank for cooperation
Related Posts
NGUYÊN LIỆU
- ** Đối với bột cho bánh Pizza
- + 500g Bột mì đa dụng
- + 10g Men nở
- + 25ml Dầu Ôliu
- + 300ml Nước
- + 10g Muối
- + Phô Mai Mozzarella (bào sợi) - số lượng tùy thích
- ** Đối với sốt cà chua cho Pizza
- + 1kg Cà chua
- + 100g Sốt cà chua xay đậm đặc - Tomato paste
- + 60ml rượu vang trắng
- + Muối (tùy thích)
- + Đường (tùy thích)
- + Hạt tiêu (tùy thích)
- + 100g Thịt Nguội
- + 50g Dứa (Thái hạt lựu)
- + 25g Tỏi (băm nhỏ)
- + 25g Cần tây (băm nhỏ)
- + 50g Hành tây (băm nhỏ)
- + 5g Húng quế (thái nhỏ)
- + Bột lá kinh giới
- + 2 Lá Nguyệt quế - bay leaf
- + Phô Mai Mozzarella (bào sợi) - số lượng tùy thích
Cách làm
[Video]
1. Cách làm đế bánh Pizza
- Bước 1: Cho 500g bột mì đa dụng + 10g men nở + 300ml nước + 25ml dầu Ôliu + 10g muối
- Bước 2: Sau khi nhào xong, chia bột thành từng viên 250g và vê tròn. Sau đó nghỉ bột 15 phút
- Bước 3: Sau 15 phút, cán mỏng bột (từng viên) với đường kính 30cm. Phun nước lên bề mặt bột và cuốn viền bánh với phô mai. Sau đó, ủ bánh trong 1 tiếng ở nhiệt độ phòng (23-29C)
2. Cách làm sốt cà chua cho Pizza
- Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200C (ít nhất trước khi nướng 10 phút)
- Cho 1kg cà chua vào nồi và đun sôi cho đến khi chín nhũn. Sau đó, băm nhuyễn
- Bước 2: Cho 125ml dầu Ôliu vào chào đun với lửa vừa
- Thêm 25g tỏi + 50g hành tây + 25g cần tây + 2 lá nguyệt quế và đảo đều tay
- Thêm cà chua băm nhuyễn ở bước 1 và đảo đều
- Thêm 100g sốt cà chua xay đậm đặc + 60ml rượu vang trắng + muối + đường + hạt tiêu + rau húng quế + kinh giới
- Bước 3: Sau 1 tiếng ủ, Cho bột vào khay đã lót giấy nến và lấy dĩa xiên đều lên mặt bột
- Sau đó, phết sốt cà chua ở bước 2 kín mặt bột
- Thêm đều phô mai + thịt nguội + dứa + bột lá kinh giới
- Bước 4: Cho khay vào lò và nướng trong 20 phút
- Bước 5: Sau khi nướng xong, cho khay ra rây. Chia bánh thành từng miếng nhỏ
- Hoàn thành
