[Video] Cách nấu cháo đậu đỏ bò hầm bổ dưỡng

Minh Trang

7 năm trước

Đam Mê Ẩm Thực cach-nau-chao-dau-do-bo-ham-dammeamthuc.com_

Giới thiệu với các bạn cách nấu cháo đậu đỏ thịt bò – Red Bean Porridge with Beef. Cháo đậu đỏ – Là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng bởi Đậu đỏ thơm bùi được hầm cùng thịt Bò và gia vị nêm cực chuẩn tạo nên món ăn với hương vị đặc biệt và nhiều dưỡng chất. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách nấu cháo đậu đỏ – Red Bean Porridge with Beef thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)

Thank for cooperation

Cách nấu Cháo Đậu Đỏ Bò hầm

In Công Thức

Phục vụ số người: 4-6 Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 35 phút

NGUYÊN LIỆU

+ 500g Thịt Đùi Bò
+ 1 chén (cup) Đậu Đỏ/Đậu Đen
+ 2/3 chén (cup) Gạo Nếp
+ 1 củ Gừng
+ 2,5 lít Nước
+ 2 củ Hành Tím
+ 1 thìa cafe (tsp) Muối
+ 3 thìa canh (tbsp) Nước Mắm
+ 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu
+ 2 thìa cafe (tsp) Hạt Nêm
+ 3 cọng Hành lá thái nhỏ
+ 2 cọng Rau Mùi thái nhỏ

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ

Bước 1: Đậu Đỏ/Đậu Đen rửa sạch và ngâm ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm

2/3 chén (cup) Gạo Nếp vo sạch

500g Thịt Đùi Bò cắt miếng vuông cỡ 3cm

Gừng thái sợi

Bước 2: Cho 2,5 lít Nước + Đậu Đỏ/Đậu Đen (đã để ráo nước) + Gạo nếp (đã để ráo nước) + Thịt Bò vào nồi áp suất và đun sôi

Bước 3: Cách làm hỗn hợp gia vị nấu cháo
Cho 2 củ Hành Tím + 1 thìa cafe (tsp) Muối vào bát và giã nhỏ

Thêm 3 thìa canh (tbsp) Nước Mắm + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu và khuấy đều

Bước 4: Sau khi nồi cháo sôi thì vớt bọt, thêm hỗn hợp gia vị ở bước 3 + Gừng thái sợi + 3 thìa cafe (tsp) Bột Nêm. Đậy nắp và hầm với lửa nhỏ trong 30 phút (Nếu dùng nồi thường thì hầm trong 1,5 tiếng và thỉnh thoảng khuấy đều tránh bị cháy)