[Video] Cách làm Khoai Lang Ngào Đường thơm dẻo

Minh Trang

7 năm trước

Đam Mê Ẩm Thực cach-lam-khoai-lang-ngao-duong-dammeamthuc.com_

Giới thiệu với các bạn cách làm Khoai Lang Ngào Đường – CARAMELIZED SWEET POTATOES. Khoai Lang Ngào Đường – Là món ăn vặt rất hấp dẫn bởi từng miếng khoai thơm bùi mềm dẻo quyện cùng lớp đường đẹp mắt ngọt thanh. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Khoai Lang Ngào Đường – CARAMELIZED SWEET POTATOES thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)

Thank for cooperation

Cách làm Khoai Lang Ngào Đường

In Công Thức

Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nấu: 30 phút

NGUYÊN LIỆU

** Đối với khoai lang chiên
+ 1 thìa cafe (tsp) Muối
+ Khoai Lang
+ Dầu ăn
+ Vừng (Mè) rang
** Đối với nước đường
+ 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn
+ 1/4 chén (cup) Đường
+ 1/4 chén (cup) Nước sôi
+ Chút nước cốt Chanh

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Khoai Lang Ngào Đường

1. Cách làm Khoai Lang chiên

Bước 1: Chuẩn bị thau Nước và hòa tan 1 thìa cafe (tsp) Muối

Bước 2: Khoai Lang loại bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào ngâm nước Muối

Bước 3: Cho Dầu ăn vào chảo và đun nóng già với lửa vừa

Sau khi Dầu nóng, cho từng miếng Khoai Lang (đã ráo nước) vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt

Bước 4: Sau khi chiên xong, vớt ra vài lớp giấy ăn để ráo dầu

2. Cách làm Nước Đường

Cho 1 thìa canh (tbsp) Dầu ăn + 1/4 chén (cup) Đường vào chảo và đun với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đường chuyển sang màu caramel

Nhanh tay thêm 1/4 chén (cup) Nước sôi và khuấy đều rồi cho Khoai Lang chiên vào đảo đều trong 10-15 phút ở lửa nhỏ cho đến khi nước đường đặc lại quyện đều từng miếng Khoai (Mẹo: Thêm chút nước cốt chanh để tránh bị lại đường)