[Video] Cách làm Bò Cuộn Sả Nướng thơm ngất ngây

Minh Trang

7 năm trước

Đam Mê Ẩm Thực cach-lam-bo-cuon-sa-nuong-dammeamthuc.com_

Giới thiệu với các bạn cách làm Bò Cuộn Sả Nướng – Grilled beef wrapped in lemongrass. Bò Cuộn Sả Nướng – Dựa trên nguyên liệu chính là thịt Bò được ướp đậm vị, cuộn quanh từng cây sả tạo nên hương vị rất đặc trưng. Dùng kèm với Mỡ Hành, Lạc (Đậu phộng), Nộm chua và Nước chấm chanh tỏi ớt hoặc kẹp cùng Bánh mì. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Bò Cuốn Sả – Grilled beef wrapped in lemongrass thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)

Thank for cooperation

Cách làm Bò Cuộn Sả Nướng

In Công Thức

Phục vụ số người: 2-4 Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian nấu: 15 phút

NGUYÊN LIỆU

+ 300g Thịt bò
+ 1 thìa cafe (tsp) Dầu hào
+ 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm
+ 1/4 thìa cafe (tsp) Muối
+ 3 thìa canh (tbsp) Sả (loại bỏ 1 lớp vỏ ngoài)
+ 1 thìa canh (tbsp) Tỏi
+ 1 thìa cafe (tsp) + 1 thìa cafe (tsp) Mật ong
+ Sả
+ 1 thìa cafe (tsp) Dầu ăn
+ Mỡ Hành
+ Lạc (Đậu phộng)
+ Nộm chua
+ Nước chấm chanh tỏi ớt

Cách làm

[Video]

Hướng dẫn làm Bò Cuộn Sả Nướng

Bước 1: 300g Thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ, to bản rồi cho vào bát, thêm 1 thìa cafe (tsp) Dầu hào + 1/2 thìa cafe (tsp) Bột Nêm + 1/4 thìa cafe (tsp) Muối + 3 thìa canh (tbsp) Sả (loại bỏ 1 lớp vỏ ngoài) + 1 thìa canh (tbsp) Tỏi + 1 thìa cafe (tsp) Mật ong. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho ngấm

Bước 2: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200C (trước khi nướng 10 phút)
Sả loại bỏ 1 lớp vỏ ngoài

Lần lượt cuốn từng miếng thịt quanh cây sả rồi xếp lên khay nướng có lót giấy bạc

Quết hỗn hợp Mật ong (1 thìa cafe (tsp) Mật ong + 1 thìa cafe (tsp) Dầu ăn) lên từng cuộn thịt

Bước 3: Cho khay cuộn thịt vào lò và nướng trong 10 phút

Sau 10 phút, xoay mặt cuộn thịt và quết thêm hỗn hợp mật ong. Cho khay vào lò và nướng thêm 10 phút nữa

Bước 4: Sau khi nướng xong, cho Bò Cuộn Sả Nướng ra đĩa. Dùng kèm với Mỡ Hành và Lạc (Đậu phộng), Nộm chua và Nước chấm chanh tỏi ớt (Hoặc kẹp cùng Bánh mì)