Giới thiệu với các bạn cách làm Pate – Vietnamese Pate. Pate – Là món ăn kèm rất hấp dẫn. Dựa trên nguyên liệu chính là Thịt Heo và Gan Heo kết hợp cùng các loại gia vị. Dùng kèm với bánh mì và các loại đồ nguội . Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm Pate – Vietnamese Pate thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
Photo and video copyright by Helen’s (Vietnamese Food)
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm Pate
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- + 150g Gan heo
- + 150g Thịt heo (băm nhỏ)
- + 1 chén (cup) Ruột bánh mì
- + 1/2 chén (cup) Sữa tươi
- + 1 thìa canh (tbsp) Hành tím (băm nhỏ)
- + 1 quả Trứng
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối
- + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu
- + 100g Bơ (Hoặc Mỡ heo)
- + 2 thìa cafe (tsp) Rượu vang trắng (không bắt buộc)
Cách làm
[Video]
Hướng dẫn làm Pate
- Bước 1: Gan heo rửa sạch, thái nhỏ
- Cho 1 chén (cup) Ruột bánh mì + 1/2 chén (cup) Sữa tươi vào bát và ngâm trong 10 phút cho đến khi sữa ngấm hết vào ruột bánh mì
- Cho Trứng vào bát đánh đều
- Bước 2: Cho 150g Thịt heo (băm nhỏ) + Gan heo thái nhỏ + 1 thìa canh (tbsp) Hành tím (băm nhỏ) + hỗn hợp Trứng + hỗn hợp Ruột bánh mì + 1/2 thìa cafe (tsp) Muối + 1/2 thìa cafe (tsp) Tiêu vào máy và xay nhuyễn
- Thêm 2 thìa cafe (tsp) Rượu vang trắng (không bắt buộc) và tiếp tục xay nhuyễn
- Bước 3: Quết Bơ (Hoặc Mỡ heo) lên mặt bát rồi thêm hỗn hợp Pate
- Cho 100g Bơ (Hoặc Mỡ heo) lên mặt hỗn hợp Pate và trải đều
- Bước 4: Cho bát hỗn hợp Pate vào nồi và hấp trong 30 phút với lửa vừa (Hoặc nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190C)
*** Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Pate – Vietnamese Pate ! ***
Chú ý
-
Bảo quản và dùng dần 1 tuần trong ngăn mát hoặc 1 tháng trong ngăn đá
