Giới thiệu với các bạn cách làm bánh gato Chocolate phủ – bánh sinh nhật. Là một trong những loại bánh ngon nhất, mềm mại và độ ẩm vừa phải với chocolate, đậm hương vị và hoàn toàn tan chảy trong miệng. Crazy Cake rất dễ để chuẩn bị và không sử dụng trứng, bơ hoặc sữa. Hứa hẹn là bí quyết chăm sóc sức khỏe cho gia đình và những thân yêu quý. Hãy cùng Đam Mê Ẩm Thực vào bếp và khám phá cách làm bánh gato phủ Socola – Crazy Cake with Chocolate Ganache nhé.
Công thức từ tạp chí uy tín Good Food, 2015 – Photo and video copyright by HomeCookingAdventure
Thank for cooperation
Related Posts
Cách làm bánh gato Socola phủ
In Công ThứcNGUYÊN LIỆU
- ** Đối với lớp bánh gato đơn giản với Chocolate phủ
- + 1 1/2 chén (cup) (190g) Bột mì đa dụng
- + 1/2 chén (cup) (100g) Đường kính
- + 1/4 chén (cup) (30g) Bột cacao
- + 1/2 thìa cafe (tsp) (2g) Muối
- + 1 thìa cafe (tsp) (6g) Bột Baking soda
- + 5 thìa cafe (tsp) (70g) Dầu hạt cải
- + 1 thìa cafe (tsp) (5g) Chiết suất vani
- + 1 thìa canh (tbsp) (15ml) Giấm
- + 1 chén (cup) (240ml) Nước lọc (nóng)
- ** Đối với lớp phủ Chocolate cho bánh gato đơn giản với Chocolate phủ
- + 1/2 chén (cup) (120g) Kem Whipping - Whipping cream
- + 200g Chocolate 55-70% cacao (đã thái vụn)
Cách làm
[Video]
1. Cách làm lớp bánh gato Socola phủ
- Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180C (trước khi nướng 10 phút)
- Cho bột mì đa dụng + đường kính + bột cacao + muối + bột Baking soda vào khuôn (8 inch – 20 cm) và trộn đều
- Thêm dầu hạt cải + chiết suất vani + giấm + nước nóng và trộn cho đến khi quyện đều. Sau đó, trải đều
- Bước 2: Cho khuôn vào lò và nướng trong 25-30 phút
- Sau khi nướng xong, cho khuôn ra rây để nguội. Sau đó, tách bánh ra khỏi khuôn và để nguội hẳn
2. Cách làm lớp phủ Chocolate
- Bước 1: Cho kem Whipping vào nồi và đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ
- Thêm Chocolate và khuấy cho đến khi quyện đều
- Bước 2: Cho hỗn hợp ở bước 1 lên mặt bánh và trang trí tùy thích
- Chia bánh thành từng miếng nhỏ và hoàn thành
